Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Gurame Bumbu Rujak, Rasakan Kelezatannya!

Kompas.com - 10/06/2012, 07:48 WIB

KOMPAS.com - Saat Chinese New Year tanggal 23 Januari 2012, tim Doyan Makan sengaja mencari ide untuk makan bersama keluarga Anda untuk merayakan Imlek. Salah satu tempat yang kami tuju adalah Jun Njan, sebuah restoran seafood yang banyak mengusung ala Chinese. Menunya ada ikan, udang, cumi, lobster, kerang, tapi ada juga bebek dan ayam. Seperti Bebek Panggang dan Ayam Rebus Jun Njan.

Saat kami melihat menunya, asli....saya tergiur dengan menu-menu ini he-he... Ada Gurame Bumbu Rujak, Cumi Salt & Pepper, Ayam Goren Jun Njan, Kerang Kampak Tim Bawang Putih. Wah semuanya terlihat enak-enak. Saya sampai bingung sendiri mau pesan yang mana. Sampai akhirnya seorang waiter-nya dengan ramah merekomendasikan beberapa menu. Ok, kami pilih Ikan Gurame Goreng Bumbu Rujak, Ayam Goreng Jun Njan, dan juga Tahu Jepang Saus Tiram.

Jun Njan yang ada di Central Park ini cukup besar, dan mejanya pun dalam kapasitas yang besar juga, cocok untuk Anda dan keluarga bersantap di hari Imlek. Dan menurut saya, para waiter-nya pun sangat ramah dan cekatan dalam serving-nya. Sambil menunggu makanan kami datang, kami nyemil acar timun yang disediakan dimeja.

Yang pertama diantar adalah Tahu Jepang Saus Tiram, lumayan banyak juga isinya. Tahu Jepang yang dipotong-potong dan ditumis dengan saus tiram dan juga jamur. Kuahnya memang agak kental. Asin dan gurihnya pas banget, lembut dan enak banget disantap dengan nasi hainam hangat. Kalau mau lebih pedas bisa ditambahkan dengan kecap asin yang sudah di beri irisan cabe rawit.

Nah sekarang kita coba Ayam Goreng Jun Njan. Fillet daging ayam yang digoreng tepung, kering, kemudian disiram dengan saus tiram. Yang ini juga enak banget, renyahnya bercampur dengan salty-nya si saus tiram. Nyam nyammm...

Yang paling top dari ketiga menu yang saya pesan adalah Gurame Goreng Bumbu Rujak. Gurame yang dagingnya sudah dalam bentuk fillet kemudian digoreng tepung, dan disiram dengan bumbu rujak. Tapi saya minta dipisah bumbunya, supaya crunchy si guramenya tidak hilang. Fillet daging guramenya saja sudah enak lho, gurih. Dan jadi lebih enak lagi setelah saya celupkan dengan bumbu rujaknya. Asem manis... he-he. Ada mangga, irisan timun, kacang, dan ada irisan cakwe juga didalamnya. Krezz.... Komplet deh ini bumbu rujaknya, seperti kuah asam manis tapi ditambah dengan irisan mangga, dan cakwe. Mantap! (Ita)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Ekspor CPO Naik 14,63 Persen pada Januari 2024, Tertinggi ke Uni Eropa

Ekspor CPO Naik 14,63 Persen pada Januari 2024, Tertinggi ke Uni Eropa

Whats New
Tebar Sukacita di Bulan Ramadhan, Sido Muncul Beri Santunan untuk 1.000 Anak Yatim di Jakarta

Tebar Sukacita di Bulan Ramadhan, Sido Muncul Beri Santunan untuk 1.000 Anak Yatim di Jakarta

BrandzView
Chandra Asri Bukukan Pendapatan Bersih 2,15 Miliar Dollar AS pada 2023

Chandra Asri Bukukan Pendapatan Bersih 2,15 Miliar Dollar AS pada 2023

Whats New
Tinjau Panen Raya, Mentan Pastikan Pemerintah Kawal Stok Pangan Nasional

Tinjau Panen Raya, Mentan Pastikan Pemerintah Kawal Stok Pangan Nasional

Whats New
Kenaikan Tarif Dinilai Jadi Pemicu Setoran Cukai Rokok Lesu

Kenaikan Tarif Dinilai Jadi Pemicu Setoran Cukai Rokok Lesu

Whats New
Puasa Itu Berhemat atau Boros?

Puasa Itu Berhemat atau Boros?

Spend Smart
Kadin Proyeksi Perputaran Uang Saat Ramadhan-Lebaran 2024 Mencapai Rp 157,3 Triliun

Kadin Proyeksi Perputaran Uang Saat Ramadhan-Lebaran 2024 Mencapai Rp 157,3 Triliun

Whats New
Kebutuhan Dalam Negeri Jadi Prioritas Komersialisasi Migas

Kebutuhan Dalam Negeri Jadi Prioritas Komersialisasi Migas

Whats New
Ratusan Sapi Impor Asal Australia Mati Saat Menuju RI, Badan Karantina Duga gara-gara Penyakit Botulisme

Ratusan Sapi Impor Asal Australia Mati Saat Menuju RI, Badan Karantina Duga gara-gara Penyakit Botulisme

Whats New
Watsons Buka 3 Gerai di Medan dan Batam, Ada Diskon hingga 50 Persen

Watsons Buka 3 Gerai di Medan dan Batam, Ada Diskon hingga 50 Persen

Spend Smart
Utang Pemerintah Kian Bengkak, Per Februari Tembus Rp 8.319,22 Triliun

Utang Pemerintah Kian Bengkak, Per Februari Tembus Rp 8.319,22 Triliun

Whats New
Heran Jasa Tukar Uang Pinggir Jalan Mulai Menjamur, BI Malang: Kurang Paham Mereka Dapat Uang Dari Mana...

Heran Jasa Tukar Uang Pinggir Jalan Mulai Menjamur, BI Malang: Kurang Paham Mereka Dapat Uang Dari Mana...

Whats New
Dongkrak Performa, KAI Logistik Hadirkan Layanan 'Open Side Container'

Dongkrak Performa, KAI Logistik Hadirkan Layanan "Open Side Container"

Whats New
Sumbangan Sektor Manufaktur ke PDB 2023 Besar, Indonesia Disebut Tidak Alami Deindustrialisasi

Sumbangan Sektor Manufaktur ke PDB 2023 Besar, Indonesia Disebut Tidak Alami Deindustrialisasi

Whats New
Harga Bahan Pokok Jumat 29 Maret 2024, Harga Ikan Tongkol Naik

Harga Bahan Pokok Jumat 29 Maret 2024, Harga Ikan Tongkol Naik

Whats New
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com