Indonesia Akan Kembangkan Gandum

JAKARTA, KOMPAS.com — Sebagai negara tropis, Indonesia selama ini tidak punya pertanian gandum. Kalaupun ada, skalanya kecil-kecilan untuk konsumsi sendiri. Akan tetapi, tidak lama lagi negeri ini akan mengembangkan pertanian gandum.

CEO PT Bogasari Flour Mills Franciscus Welirang di Jakarta, Rabu (18/3), mengatakan, Jepang siap membantu pengembangan tanaman gandum di Indonesia. Luasnya sekitar 300 hektar, dikembangkan di Nongko Jajar (Jatim) dan Kopeng, Salatiga (Jateng).

Saat ini proyek tersebut masih dalam percontohan dengan areal di Kopeng 150 ha dan Nongko Jajar 150 ha.

"Pengembangan gandum ini akan menggandeng Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW) Salatiga yang telah lama melakukan riset soal tanaman yang dikenal hanya bisa hidup normal di daerah sub-tropis ini," katanya di sela acara Seminar Peran Desain Interior dalam Usaha Bakery. 

Frangky, sapaan akrab Franciscus Welirang, menambahkan, untuk mengembangkan tanaman tersebut, Jepang telah mengucurkan dana Rp 2 miliar guna pembangunan demplot percontohan. 

Pencanangan penanaman perdana untuk proyek demplot tanaman gandum akan dilaksanakan oleh UKSW dengan Departemen Pertanian (Deptan) pada tanggal 24-25 Maret 2009. 

Pada kesempatan itu, Frangky juga membantah apabila dikatakan bahwa tanaman gandum tidak cocok ditanam di Indonesia karena gandum termasuk tanaman sub-tropis, sedangkan Indonesia merupakan daerah tropis.

"Tidak benar itu karena sebagian petani kita sudah lama menanam gandum, dan hasil panenannya dikonsumsi sendiri," katanya. 

Menurut dia, dalam proyek pengembangan tanaman gandum kali ini, Jepang dan UKSW sudah memiliki teknologinya. Meskipun demikian, dia mengakui kalau untuk mengembangkan tanaman gandum secara besar-besaran di Indonesia paling tidak dibutuhkan waktu minimal 20 tahun karena terkait dengan budaya dan tata cara penanaman gandum oleh petani. 

Sebelumnya, Sekretaris Ditjen Tanaman Pangan Departemen Pertanian (Deptan) Anggoro mengatakan, tren konsumsi gandum di Indonesia dari tahun ke tahun mengalami kenaikan. 

Bahkan, rata-rata tiap tahun, impor gandum Indonesia mencapai 4 juta ton yang berasal dari Amerika Serikat, Kanada, dan Australia. 

Menurut dia, tanaman gandum sulit dikembangkan di Indonesia karena Indonesia beriklim tropis, sedangkan gandum merupakan tanaman yang akan bisa hidup normal di daerah sub-tropis.

"Tapi bukannya tidak bisa ditanam di Indonesia. Hanya daerah-daerah tertentu saja yang bisa ditanami gandum. Terutama di dataran tinggi," katanya saat menjadi pembicara dalam Apresiasi Forum Wartawan Pertanian (Forwatan) 2009 beberapa hari lalu.