Perajin Tahu Tempe di Kolaka Terpaksa Jual Rugi

KOLAKA, KOMPAS.com - Para perajin tempe dan tahu di Kolaka, Sulawesi Tenggara rela menelan kerugian di tengah melonjaknya harga kedelai sebagai bahan baku utama. Susan misalnya, usaha yang turun temurun sejak tahun 1982 masih dipertahankan meskipun harus menelan kerugian.

"Mau bagaimana lagi kalau sudah seperti ini. Tidak bisa berbuat apa-apa kasian. Akibat harga yang naik itu saya harus kurangi karyawanku. Saya katakan sama mereka kalau harga kedelai kembali normal saya akan kembali panggil kalian untuk bekerja. Untung saja mereka mau mengerti dengan keadaan ini. Saya saja Pak produksi alakadarnya. Dari pada tidak bekerja sama sekali, kita mau makan apa nantinya, apalagi ini adalah usaha utama keluarga kami," katanya, Kamis (26/07/2012).

Susan menambahkan, pemasukan tidak sebanding dengan pengeluaran untuk produksi saat ini sehingga menyebabkan kerugian. "Saya biasa produksi 100 kilogram per hari, tapi sekarang hanya 40 kilogram saja, itupun sudah hitungan paling tinggi. Kita jual rugi selama ini Pak. Bayangkan saja, bahan baku sudah naik, harga kita lepas di pasaran masih pakai harga lama, yaitu Rp 5.000 satu potong besar. Seharusnya kan sudah dinaikkan harganya tetapi kalau naik tidak ada yang mau beli lagi," tambahnya.

Susan berharap Diskoperindag Kolaka segera menentukan harga baru tempe di pasaran supaya mereka tidak kesulitan lagi untuk menyiasati masalah bahan baku tersebut. "Bagusnya pemda bikin penetapan harga baru tempe. Bayangkan saja pak, harga kedelai naik kita langsung berhenti produksi tahu, dengan keterbatasan, kita hanya bisa produksi tempe saja," tuturnya.

Permasalahan kacang kedelai di Kolaka sangat kompleks, selain makin susah ditemukan, harganya juga sudah mencapai Rp 9000 dalam satu kilogram atau naik 50 persen dari harga lama yaitu Rp 6000. Parahnya lagi, perajin tahu tempe di Kolaka tidak mempunyai organisasi sehingga menyulitkan untuk mencari solusi.

Mereka hanya bisa berharap sepenuhnya kepada Pemerintah agar mebuat perubahan atau menormalkan kambali harga bahan baku tahu tempe, yaitu kacang kedelai.