Begini Generasi Milenial Memandang Makanan Sehat

Kompas.com - 30/10/2017, 19:12 WIB
|
EditorJosephus Primus

KOMPAS.com - Pada 2050, populasi dunia mencapai 9,3 miliar jiwa menurut catatan dari laman fao.org. Tantangan paling mengemuka adalah ketersediaan pangan yang memadai. "Saat ini generasi milenial memandang penting bahwa produk makanan harus benar-benar sehat," kata CEO Monde Nissin Henry Soesanto menjawab pertanyaan Kompas.com, hari ini di sela-sela pergelaran EAT Asia-Pacific Food Forum 2017 di Jakarta.

Kriteria makanan yang benar-benar sehat, kata Henry, saat ini erat kaitannya dengan keberlanjutan (sustainability). Ia menyebutkan, makanan tersebut harus memiliki kadar serat yang tinggi, rendah kolesterol, dan tinggi protein.

Lebih lanjut, Henry mengakui bahwa di dalam perhelatan tersebut, pihaknya bakal memperkenalkan makanan dengan nama Quorn ke pasar Indonesia. "Indonesia adalah pasar yang penting," katanya.

Quorn yang hingga kini sudah tersebar di sekitar 30 negara di dunia adalah mikroprotein yang terbuat dari jamur fusarium venenatum. "Kami akan meriset konsumen Indonesia ingin Quorn dalam bentuk apa," tutur Henry seraya menerangkan bahwa bentuk fisik Quorn seperti daging giling, tempe, dan lain sebagainya.

Secara bisnis, Quorn masih menanti beberapa syarat untuk masuk ke pasar Indonesia. "Kami menunggu dari Badan POM (Pengawasan Obat dan Makanan)," tuturnya.

Quorn diproduksi di Inggris, terang Henry lagi. "Kami mempunyai menara fermentasi untuk memproduksi Quorn," katanya.

Di negeri asalnya, kapasitas produksi Quorn 100 ton per hari."Itu untuk proteinnya saja," kata Henry.

Sementara itu, target penjualan di Indonesia kata Henry masih menanti target penjualan 15 ton per hari.

CEO Monde Nissin Group Henry Soesanto. Perusahaan mengakuisisi produk mikroprotein berbahan dasar fusarium venenatum dengan merek dagang Quorn pada 2015 dari perusahaan  Rank Hovis McDougall (RHM) dan Imperial Chemical Industries (ICI) asal Inggris.Kompas.com/Josephus Primus CEO Monde Nissin Group Henry Soesanto. Perusahaan mengakuisisi produk mikroprotein berbahan dasar fusarium venenatum dengan merek dagang Quorn pada 2015 dari perusahaan Rank Hovis McDougall (RHM) dan Imperial Chemical Industries (ICI) asal Inggris.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

November Layani Penerbangan Umrah, Ini Persiapan Bandara Kertajati

November Layani Penerbangan Umrah, Ini Persiapan Bandara Kertajati

Rilis
Berapa Tarif Listrik Per kWh PLN Saat Ini?

Berapa Tarif Listrik Per kWh PLN Saat Ini?

Spend Smart
Lowongan Kerja Pegadaian untuk S1, Ini Persyaratannya

Lowongan Kerja Pegadaian untuk S1, Ini Persyaratannya

Work Smart
Ombudsman Minta DMO Dicabut, Mendag: Kalau Minyak Ngamuk, Emang di Sana Tanggung Jawab?

Ombudsman Minta DMO Dicabut, Mendag: Kalau Minyak Ngamuk, Emang di Sana Tanggung Jawab?

Whats New
[POPULER MONEY] Waktu Tepat untuk Membeli Emas | Mendag Zulhas: Masyarakat Tak Perlu Khawatir Kenaikan Harga Beras

[POPULER MONEY] Waktu Tepat untuk Membeli Emas | Mendag Zulhas: Masyarakat Tak Perlu Khawatir Kenaikan Harga Beras

Whats New
Ada Kasus BLT BBM Gagal Dicairkan, Mensos Risma Didesak Lakukan Pembenahan

Ada Kasus BLT BBM Gagal Dicairkan, Mensos Risma Didesak Lakukan Pembenahan

Whats New
Cara Transfer Pulsa Telkomsel, Indosat, XL, Tri, dan Smartfren

Cara Transfer Pulsa Telkomsel, Indosat, XL, Tri, dan Smartfren

Spend Smart
Syarat dan Cara Buka Rekening BRI, BNI, BSI, dan Mandiri Online

Syarat dan Cara Buka Rekening BRI, BNI, BSI, dan Mandiri Online

Whats New
Simak 3 Cara Transfer BCA ke DANA dengan Mudah dan Praktis

Simak 3 Cara Transfer BCA ke DANA dengan Mudah dan Praktis

Spend Smart
Cara Cek Nomor BPJS Ketenagakerjaan dengan Mudah, Cukup Siapkan NIK

Cara Cek Nomor BPJS Ketenagakerjaan dengan Mudah, Cukup Siapkan NIK

Whats New
Badan Pangan Nasional: Pemerataan Distribusi Kunci Menjaga Stabilitas Pangan

Badan Pangan Nasional: Pemerataan Distribusi Kunci Menjaga Stabilitas Pangan

Whats New
Stabilisasi Harga, Badan Pangan Nasional Serap Ayam Hidup Peternak Mandiri Kecil

Stabilisasi Harga, Badan Pangan Nasional Serap Ayam Hidup Peternak Mandiri Kecil

Rilis
Mendag Minta Anggaran Jumbo Rp 100 Triliun ke Jokowi, Buat Apa?

Mendag Minta Anggaran Jumbo Rp 100 Triliun ke Jokowi, Buat Apa?

Whats New
Jaga Harga Beras Stabil, Mendag: Impor Pun Saya Rela

Jaga Harga Beras Stabil, Mendag: Impor Pun Saya Rela

Whats New
Syarat Daftar BPJS Kesehatan Bayi Baru Lahir Sesuai Jenis Kepesertaan

Syarat Daftar BPJS Kesehatan Bayi Baru Lahir Sesuai Jenis Kepesertaan

Whats New
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.