Rumah Zakat Salurkan Daging Qurban dalam Bentuk Olahan

CEO Rumah Zakat Nur Efendi menjelaskan pihaknya menerima zakat untuk qurban hingga H-3 hari tasyrik. Muzakki atau pemberi zakat dapat menyalurkan qurban dengan langsung datang ke kantor, online, maupun transfer bank.

"Untuk harga satu kambing Rp 2,25 juta, seekor sapi Rp 16.700.000, dan sapi patungan Rp 2,4 juta," kata Nur, kepada Kompas.com, di kawasan Menteng, Jakarta Pusat.

(Baca: Jadi Makanan Terfavorit, Rendang Jadi Varian Olahan Daging Kurban Rumah Zakat)

Selain daging rendang, Rumah Zakat menyediakan olahan dalam bentuk daging kornet. Dia menjelaskan, metode pengkornetan daging qurban memiliki beberapa manfaat.

Seperti hewan yang dipotong dalam kondisi sehat pada hari raya Idul Adha hingga hari tasyrik. Kemudian kornet yang dikemas di kaleng mudah dibawa, mudah dibuka, dan terjangkau.

Kornet tahan lama hingga jangka waktu 3 tahun, serta diproduksi oleh perusahaan yang telah berpengalaman dalam pengemasan produk ekspor, dengan standar halal MUI dan pengawasan BPOM.

"Metode pengkornetan juga memberdayakan petani lokal dan memberdayakan potensi peternak lokal yang utamanya berbasis di pesantren," kata Nur.

Adapun per ekor kambing setara dengan 40 kaleng kornet kambing. Kemudian satu ekor sapi setara dengan 350 kaleng kornet sapi, dan 1/7 ekor sapi setara dengan 50 kaleng kornet sapi. Tiap kalengnya seberat 200 gram.

Tiap KK akan mendapat sekitar 5-10 kaleng kornet atau rendang. Totalnya akan ada 1,5 juta kaleng kornet dan rendang yang akan disalurkan kepada warga kurang mampu.

"Hewan kurban di Rumah Zakat dipotong, dioptimalkan, sehingga penyaluran bisa lebih terstruktur dan terencana. Sudah diatur rencana distribusinya ke daerah pelosok, desa berdaya, dan daerah rawan bencana," kata Nur.

Rumah Zakat telah mendata dan memverifikasi data warga kurang mampu yang akan mendapat hewan kurban. Dia mengatakan, Superqurban menggunakan daging olahan dalam kaleng sebagai hewan kurban agar dapat dinikmati masyarakat dalam waktu panjang. Sebab, biasanya daging hewan kurban sudah habis dalam waktu 3 hari.

"Makanya kami munculkan Superqurban. Optimalisasi daging kurban dalam bentuk kornet dan rendang," kata Nur.