Bicara Soal "Business Planning" dengan Bos Warunk Upnormal

BANDUNG, KOMPAS.com - Nama Rex Marindo belakangan kerap hadir dalam diskusi-diskusi terkait bisnis dan pemasaran di Indonesia berkat kesuksesan salah satu anak usaha yang dia rintis bersama rekan-rekan bisnisnya, Warunk Upnormal.

Alumnus Program Studi Ekonomi Pembangunan Universitas Parahyangan Bandung ini sejak awal memang memiliki ketertarikan sendiri di bidang bisnis.

Pada 2003-2004, Rex merintis bisnis percetakan, desain, dan branding. Lantai atas kamar kosnya menjadi kantor pertamanya.

"Waktu kuliah memang pingin bisnis, sudah enggak tertarik kerja," ujar Rex ketika ditemui Kompas.com selepas menjadi pembicara pada acara talkshow Roadshow The Bigstart Indonesia di kawasan Cihampelas, Bandung, Minggu (22/7/2018).

Tukang nasi goreng

Lini bisnis Rex pun mulai beralih pada 2013. Bersama ketiga rekannya, Danis, Stefan, dan Sarita, Rex mulai membangun pondasi bisnis Nasi Goreng Mafia.

Tak tanggung-tanggung, pada masa awal perjalanan bisnis warung nasi goreng ini, Rex turun langsung menjadi juru masak nasi goreng.

"Selepas ngantor, kebetulan bisnis agensi waktu itu masih jalan, jam 5 sore lah, kerja lagi masak nasi goreng. Makannya jangan heran, kalau hafal bumbu-bumbu nasi goreng," seloroh Rex.

Modal yang ia gelontorkan untuk merintis bisnis kulinernya sekitar Rp 120 juta. Dengan rincian, Rp 60 juta digunakan untuk menyewa tempat selama setahun, sisanya untuk biaya renovasi dan operasional lain.

KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Kombinasi maincourse Mie Upnormal, dengan dessert Vanila Treasures, merupakan menu favorit di Warunk Upnormal.

Jalan yang dilalui Rex ketika mengawali bisnis di bidang kuliner pun tak mulus. Pada bulan-bulan pertama, omset yang dia dan rekan-rekannya hasilkan hanya ratusan ribu rupiah.

Namun, mereka tetap keras kepala dan yakin bahwa bisnis tersebut bisa berkembang, bahkan Rex saat itu sudah berencana meluncurkan brand baru untuk tahun berikutnya.

Hingga akhirnya, pada 2014 Warunk Upnormal di-launching. Konsep bisnis yang diusung pun cukup unik, dengan menjual produk-produk ala warung Indomie yang menjamur di kawasan kampus dan perkantoran, Warunk Upnormal memberikan nuansa ala cafe.

"Jadi saya lihat ada gap di situ, orang mainnya kalau warkop bakal warkop banget, kalau cafe jadi cafe banget. Nah kalau Upnormal kan bisa makan enak kaya di warung tapi nyaman kaya di cafe," ujar Rex.

Kunci Membangun Bisnis Besar

Untuk dapat membangun bisnis besar, ungkap Rex, yang terpenting adalah membentuk brand serta memperkuat tujuan dari bisnis yang akan dilakukan.