Produksi Ayam Ras 2018 Nasional Surplus

JAKARTA,  KOMPAS.com - Kementerian Pertanian memastikan produksi daging (karkas) ayam ras broiler (ayam pedaging) pada 2018 aman, bahkan surplus.

"Berdasarkan data ketersediaan dan kebutuhan tersebut, dapat disimpulkan bahwa bahwa kondisi daging ayam nasional pada 2018 masih mengalami surplus dengan potensi kelebihan produksi sebanyak 331.035 ton dengan rataan per bulan sebanyak 27.586 ton," kata Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) I Ketut Diarmita saat konferensi pers Hasil Audit Grand Paraant Stock (GPS) Ayam Ras 2018 di kantor Direktorat Jenderal PKH, Kamis (30/8/2018) lalu.

I Ketut menyebutkan, realisasi produksi ayam umur sehari/Day Old Chicken Final Stock (DOC FS) broiler pada Januari hingga Juni 2018 serta potensi produksi Juli hingga Desember 2018 (dari stok GPS broiler yang masuk ke Indonesia pada 2016, 2017 dan 2018) adalah sebanyak 3.156.732.462 ekor dengan rata-rata per bulan sebanyak 263.061.042 ekor.

Baca juga: Kementan Lakukan Operasi Pasar Daging Ayam Beku

Sementara itu, potensi produksi karkas pada 2018 berdasarkan realisasi produksi DOC periode Januari hingga Juni 2018 serta potensi Juli hingga Desember 2018 sebanyak 3.382.311 ton, dengan rata-rata per bulan sebanyak 27.586 ton.

Sementara itu, proyeksi kebutuhan karkas pada 2018 sebanyak 3.051.276 ton, dengan rata-rata kebutuhan per bulan sebanyak 254.273 ton.

Audit tim indepanden

Data produksi tersebut diperkuat dengan hasil audit terhadap GPS ayam ras broiler oleh Tim Audit Populasi Ayam Ras yang dilaksanakan pada 18 Mei-20 Juli 2018.

Hasil verifikasi terhadap SAR (Self Assesment Report) ke lokasi telah diperoleh data populasi di 14 perusahaan pembibitan disimpulkan bahwa GPS D– Line sebanyak 799.158.

“Hasil audit ini dilaksanakan oleh tim independen yang beranggotakan dari akademisi dan praktisi. Sehingga diharapkan tidak ada lagi yang meragukan validitasnya,” ujar I Ketut.

Ketua Tim Audit Populasi GPS Ayam Ras Broiler Dr. Drh. Trioso Purnawarman, M.Si memaparkan bahwa audit dilaksanakan pada seluruh perusahaan pembibitan GPS ayam ras broiler.

Baca juga: Pemerintah Atur Penjualan Ayam Ras, Kinerja Emiten Ini Menarik

Adapun 14 perusahaan yang telah diaudit yaitu:

1. PT. Charoen Pokphand Jaya Farm

2. PT. Japfa Comfeed Indonesia

3. PT. Bibit Indonesia

4. Cheil Jedang-Patriot Intan Abadi (CJ-PIA)

KOMPAS.com/IQBAL FAHMI Kandang ayam broiler close house yang dihibahkan PT Charoen Pokphan Indonesia kepada Universitas Jenderal Soedirman, Kamis (14/12/2017)